Steve McCurry Taidehallissa

Sunnuntaina kävimme J:n kanssa katsomassa Steve McCurryn upean valokuvanäyttelyn Helsingin Taidehallissa. Kuvat olivat kerrassaan loistavia. Minut vakuuttivat henkilökuvien intensiteetti ja upeat värit. On valtavan surullista, ettei Kodak enää valmista Kodachrome-filmiä, sillä moisia värejä jää tämä maailma kaipaamaan. Näyttelyssä esitetään myös kaksi dokumenttia, joista toinen kertoo viimeisen Kodachrome-rullan kuvaamisesta. Tuon rullan kuvia on myös näyttelyssä esillä.

Suosittelen lämpimästi Taidehallin näyttelyä, joka on avoinna vielä 4.8.2013 asti.








































Last sunday we went to see a major exhibition of world-renowned photographer, Steve McCurry in Taidehalli, Helsinki. The exhibition was wonderful! I highly recommend for anyone to visit Taidehalli and check out these beautiful photos. You can get more information about the exhibition from here.

Öinen pyöräretki


Juhannuksen vietin töissä yövuoroissa. Jäivät mökkeilyt, grillaukset, saunomiset ja oluset meidän perheeltä siis väliin. Yövuorojen päätyttyä oli unirytmini arvatenkin hieman päälaellaan, joten päätimme J:n kanssa keskellä yötä lähteä pyöräilemään keskuspuistoon. Se osoittautui oivalliseksi ideaksi. Keskuspuisto on yksi lempipaikoistani Helsingissä. On ihan hassua, että maamme pääkaupungin keskellä on ihka oikea metsä. Kävimme tuoksuttelemassa ihania pioneja siirtolapalstoilla, ihmettelimme jättimäistä kuuta, poljimme kilpaa ja otimme kuvia. Palattuamme kotiin maistui uni taas minullekin.






"Uneton ruohikossa"


"Ghost Rider"














































After two night shifts at work I was having trouble getting into sleep at normal hours. So J took me to a cycling trip in the middle of the night. It was a great idea! I love the fact that we have an actual forest in the middle of our capitol city.






Britakakku

Eilen valmistui oiva kakku erään toverini syntymäpäiväjuhlintaan. Tämä oli ensimmäinen kerta, kun olen kokeillut tehdä Britakakkua. Ihan hyvinhän tuo onnistui. Kehujakin keräsi romuluinen kakkuseni.



Tässäpä ohje:

Pohja:

  • 150g margariinia
  • 1,5 dl sokeria
  • 4 keltuaista
  • 2dl vehnäjauhoja
  • 2tl leivinjauhetta
  • 1,5dl maitoa
Marenki:
  • 4 valkuaista
  • 2dl sokeria
  • Wiener Nougat murua ja/tai mantelilastuja
Täytteeksi:
  • 2dl kuohukermaa
  • 1prk rahkaa
  • ripaus vaniljasokeria
  • loraus sitruunan mehua
  • mansikoita
  • mustikoita
1. Erottele kananmunien keltuaiset ja valkuaiset toisistaan. 
2. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe omaan kulhoonsa
3.Vatkaa keskenään vaahdoksi margariini ja sokeri. Lisää joukkoon keltuaiset samalla vatkaten. Lisää taikinaan maito ja jauhoseos vatkaten.
4. Voitele leivinpaperia kevyesti ja levitä taikina tasaisesti uuninpelille leivinpaperin päälle.
5. Vatkaa valkuaise ja sokeri keskenään, kunnes vaahto on kovaa ja kiiltävää. Vatkaimen ja kulhon on oltava kuivat ja puhtaat, jotta vaahtoutuminen onnistuu.
6. Levitä marenki tasaiseksi kerrokseksi taikinan päälle. Ripottele pinnalle Wiener Nougat rouhetta tai mantelilastuja
7. Paista 175 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes marenki on saanut hieman väriä.
8. Anna kakkupohjan jäähtyä ja leikkaa se keskeltä kahtia.
9. Vatkaa kerma ja sekoita rahka siihen. Pilko mansikoista sopivia paloja ja sekoita täytteeseen mustikoiden kera.
10. Levitä täyte toisen puoliskon pälle ja aseta toinen puolisko toisen päälle. Koristele marjoin.






Makarooniloota

Eilen tein pitkästä aikaa makaroonilaatikkoa. Oli maukasta. Pitäisi tehdä useamminkin. Minun lootaani ei tule lihaa, se kun ei kuulu ruokavaliooni. Väittäisin kuitenkin, että jopa isäni, lihansyöjistä suurin, ei erottaisi soijaa sika-naudasta tämän makaronilootan seassa. Isä, jos luet tätä, niin haastan sinut kokeilemaan minun versiotani.

Fedja leikkii kerjäävää koiraa aina, kun hääräilen keittiössä...




































Annan makaroniloota:

Tarvitset:

  • 2l vettä
  • hyppysellinen suolaa
  • 7dl täysjyvämakaroneja
  • 1 sipuli
  • öljyä
  • 3 dl soijarouhetta
  • 3dl vettä
  • kasvisliemikuutio
  • sopivasti suolaa
  • ripaus paprikajauhetta
  • hieman rouhittua mustapippuria
  • 5dl maitoa
  • 2 kananmunaa
  • hyppysellinen suolaa

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2.Keitä 7dl makaronia 2l vedessä 10min. Ripauta keitinveteen suolaa.
3.Hienonna sipuli. Laita soijarouheet (3dl) kuumaan veteen (3dl) turpoamaan ja laita sekaan yksi kasvisliemikuutio. 
4.Kuullota sipuli öljyssä, kasarissa ja sekoita joukkoon kaiken nesteen itseensä imeneet soijarouheet. Pyörittele hetki. Lisää mausteet. Soijarouhemössö ei juurikaan ruskistu samoin kuin jauheliha, mutta se imaisee itseensä mukavasti sipulin ja mausteiden aromia kuumennettaessa yhdessä.
5.Sekoita keitetyt makaronit ja soijarouhesipulimössö keskenään ja kaada uunivuokaan (tilavuus n.2,5l)
6.Vispaa kananmunat, maito ja suola keskenään ja kaada makaronisoijaseoksen päälle vuokaan.
7. Kypsennä uunin keskitasolla 40-45min.